الخبز السورى العربى

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[SIZE="5"]تحية اكبار واجلال للشعب السورى الشقيق الله ينصر كل مضلوم ويفك عنكم الغبن قولو امين
هذه مشاركتى ****سوريا فى القلب **
]الخبز السورى المعروف عنا فى الجزائر يوجد الا خبز الباقيت الفرنسى او ما تصنعه ربات البيوت المعروف بالمطلوع لكن لما دخل بعض الاخوة السوريين الجزائر انشهر هذا النوع من الخبز وفتحو محلات خاصة للخبز السورى

لعجين

اولا العجين يتكون من ماء دافى +خميرة خبز +م ط سكر +الطحين حتى نحصل على عجينة لينة ماشى يابسة نتركها تخمر مرتين وفى الثالثة نصنع كرات متساويةونرمدهافى سميد رقيق ونبردها فوق فوطة المطبخ ونتركها 15د ثم نطهيها

سخن الفرن جيداا ونسخن السنى داخل الفرن لما يسخن جيدااا نضع فوقه الخبز والنارشاعلة من الاعلى والاسفل

[color:a657=rgb(65, 105, 225)]وهنا لما نضج

وهنا من الداخل

صفحة 1 من اصل 1